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Gespaltene Vanille

Rote Vanille genießt ein geringeres Prestige als die Feinschmeckervariante der Vanille; sie ist trockener aber nicht weniger aromatisch. Sie wird in großem Maße von der Aromaindustrie und unseren Fachkunden verwendet. Wir raten, sie als Aufguss für Rum oder Sangria zu verwenden. Vanillecuts (Stücke von 0,5 mm bis 1 cm) eignen sich ideal als Aufguß im Tee.

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