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¿Qué origen debo elegir?

Gousses

Con cerca del 70% de la producción mundial, Madagascar ha sido durante mucho tiempo el país N° 1 para la vainilla.  Actualmente, el hecho de que estén emergiendo nuevos países productores debería ser una ventaja para nosotros, los consumidores.

Nueva Guinea, India, Uganda, cuentan con un potencial de producción elevado y habilidades que no tienen nada que envidiar a Madagascar. La vainilla procedente de esos países, aunque no gozan de la notoriedad de Madagascar, constituye una alternativa muy interesante en cuanto a su relación calidad/precio. México (cuna de la vainilla) o Tahití, países con una producción más baja, ofrecen vainillas que podemos calificar como de alta gama.
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