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Vainilla artificial

Aroma artificial: Etil vainillina

COMPOSICIÓN Molécula artificial cuyo poder aromático imita al de la vainilla natural.
Contenido de vainilla -
REGLAMENTACIÓN
 (Etiquetado) Etil-vainillina
Prohibición de utilizar el término vainillina natural
FRAUDE -
NUESTRA OPINIÓN A igualad de peso, potencia aromática 3 a 4 veces superior a la vainillina natural con un coste muy bajo (de 10 a 15 veces menos)

 

Aroma de vainilla // Aroma artificial a vainilla

COMPOSICIÓN Sustituto de la vainilla que no contiene vainilla natural. Se trata de moléculas de síntesis
Contenido de vainilla No existe ningún mínimo
REGLAMENTACIÓN 
(Etiquetado) Aroma de vainilla y/o Aroma artificial a vainilla
FRAUDE Comercializar un aroma de vainilla con la denominación de aroma natural de vainilla
NUESTRA OPINIÓN Aromas de vainilla que a veces solo tienen de vainilla la etiqueta.

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