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Vainillina misma naturaleza

Vainillina natural no procedente de vainas

COMPOSICIÓNSe trata de una sustancia natural que se obtiene a partir del ácido ferúlico sacado de su arroz
Contenido de vainilla-
REGLAMENTACIÓN (Etiquetado)

"Vainillina natural obtenida mediante un proceso biotecnológico, a partir de una fuente que no es la vainilla.
Sustancia aromatizante natural

FRAUDEEs fuerte la tentación de comercializar esta vainillina como procedente de vainas. Reproducción exacta de la vainilla natural, no posee, sin embargo, toda la gama aromática de las vainas de vainilla, puesto que la vaina no está constituida únicamente por vainillina, sino que cuenta con más de un centenar de componentes.
Añadir esta vainillina a la procedente de vainas resulta prácticamente imposible de detectar de hecho.
NUESTRA OPINIÓNUna alternativa interesante para la vainilla natural, que tiene como ventaja principal, además de su facilidad de uso, tener el precio garantizado estable para las industrias que requieren aromatizaciones.

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