+33 (0)2 35 24 52 20
Retorno

ESQUEMA DE LA OBTENCIÓN DE LAS VAINAS DE VAINILLA

ESQUEMA DE LA OBTENCIÓN DE LAS VAINAS DE VAINILLA
Tipo Vanilla Planifolia que se cultiva en la costa Este de Madagascar,
desde que se planta hasta que se comercializa.
 
OPERACIÓN DE PLANTAR LAS LIANAS (N)
En Madagascar al final de la estación seca
Esqueje de 100 cm a 150 cm de longitud, o incluso más (de 300 a 400 cm)
Los fragmentos deben tener entre 8 y 10 nudos por lo menos.

+ 36 meses
(crecimiento rápido de la liana de 0,60 cm a 120 cm al mes)

PRIMERAS FLORACIONES (N + 3)
a lo largo de un periodo de 3 meses aproximadamente
POLINIZACIÓN DE LAS FLORES
+ 1 a 2 meses: tamaño definitivo de la vaina
+ 7 a 8 meses: madurez de la vaina
RECOLECCIÓN  DE LAS PRIMERAS VAINAS MADURAS
cuando la vaina mida entre 14 y 20 cm, entre junio y septiembre, a lo largo de un periodo de 3 meses
PREPARACIÓN DE LAS VAINAS (N + 4)
Matar las vainas verdes
En estufa: las vainas adquieren su color de chocolate
Secado al sol entre 2 y 4 semanas
Secado a la sombra entre 2 y 3 meses
Refino en bandeja entre 2 y 3 meses, con vigilancia continua de las vainas
EXPORTACIÓN (N + 4,5)
COMERCIALIZACIÓN AL POR MENOR DE LAS VAINAS DEL AÑO (N + 5)
a partir de diciembre / enero
HABRÁN TRANSCURRIDO ENTRE CUATRO Y CINCO AÑOS DESDE QUE SE PLANTARON LOS ESQUEJES DE VAINILLERO HASTA QUE LAS VAINAS DE VAINILLA LLEGAN AL MERCADO


Al continuar con su navegación en este sitio, debe aceptar el uso y la escritura de Cookies en su dispositivo conectado. Estas cookies (pequeños archivos de texto) le permiten seguir su navegación, actualizar su cesta, reconocerlo durante su próxima visita y asegurar su conexión. Para saber más y configurar los trazadores: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/
aceptar

Envíos en 24 horas

por SoColissimo

Muestra gratuita

a partir de 150,00 euros

Promociones

todo el año

Calidad

Satisfecho o rembolsado

Pago seguro

con tarjeta bancaria