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Vanilla Tahitensis

"Vanilla Tahitensis" est principalement produite à Tahiti, en Nouvelle Guinée et Indonésie. Les gousses sont larges, épaisses, la robe ridée et la couleur marron foncé plus ou moins mâte. Le taux de vanilline est également moins élevé que chez "Vanilla Planifolia". Son arôme particulier lui est conféré par l'héliotropine (absent chez Planifolia"). son taux d'humidité est plus important que les vanilles "Bourbon". Elle est très justement considérée comme "la vanille", celle des grands chefs, texture et arôme la rende incomparable et atypique. Production en hausse ces dernières années à Tahiti.

pochette  2 gousses  13/14 cm  tahiti raiaitea

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Tahiti

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TUBE VERRE 2 gousses 15 cm TAHITI RAIATEA

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Tahiti

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pochette  5 gousses  13/14 cm tahiti raiaitea

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Tahiti

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Vanille Nouvelle Guinée 10 Gousses 16/17 cm

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Nouvelle Guinée

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10 gousses Nouvelle Guinée. Gousses de 19/20 cm - Boîte métal

10 gousses Nouvelle Guinée. Gousses de 19/20 cm...

Nouvelle Guinée

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pochette 5 gousses de 18 cm tahiti raiaitea

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Tahiti

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Nouvelle Guinée 0.100 kg  gousses de 19/20 cm

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Nouvelle Guinée

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0.100 kg gousses de 13/14 cm TAHITI METAL BOX

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Tahiti

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VANILLA BOX NOUVELLE GUINEE 0.250 kg 16/18 cm

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Nouvelle Guinée

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