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Vanille artificielle

Arôme artificiel: Ethyl vanilline

COMPOSITIONMolécule artificielle dont le pouvoir aromatique imite celui de la vanille naturelle.
Teneur en vanilline-
REGLEMENTATION
(Etiquetage)
Ethyl vanilline
Interdiction d'utilisation du terme vanilline naturelle
FRAUDE-
NOTRE AVISA équivalence poids, un pouvoir aromatique de 3 à 4 fois supérieur à une vanilline naturelle pour un coup moindre (10 à 15 fois)

 

Arôme vanille // Arôme artificiel vanille

COMPOSITIONSubstitut à la vanille ne contenant pas de vanille naturelle. Il s'agit de molécules de synthèse
Teneur en vanillinePas de minimum
REGLEMENTATION
(Etiquetage)
Arôme vanille et/ou Arôme artificiel de vanille
FRAUDECommercialiser un arôme vanille sous l'appellation arôme naturel de vanille
NOTRE AVISDes arômes vanilles qui parfois n'en n'ont que l'étiquette

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