SCHEMA D'OBTENTION D'UNE GOUSSE DE VANILLE Type vanilla planifolia cultivée sur la côte Est Malgache
de la plantation à la commercialisation PLANTATIONS DES LIANES (N)
A Madagascar à la fin de la saison sèche Bouture de 100 cm à 150 cm de long voire plus (300 à 400 cm) Les fragments doivent porter de 8 à 10 noeuds minimum ↓ + 36 mois
(croissance rapide de la liane de 0.60 cm à 120 cm par mois) ↓ PREMIERES FLORAISONS (N + 3)
sur une période de 3 mois environ ↓ POLLENISATION DES FLEURS
+ 1 à 2 mois : taille définitive de la gousse + 7 à 8 mois : maturité de la gousse ↓ RECOLTE DES PREMIERES GOUSSES A MATURITE
lorsque la gousse mesure de 14 à 20 cm entre Juin et septembre sur une période de 3 mois ↓ PREPARATION DES GOUSSES (N + 4)
Mortification des gousses vertes Etuvage : les gousses prennent leur couleur chocolat Séchage au soleil de 2 à 4 semaines Séchage à l'ombre de 2 à 3 mois Affinage en malle de 2 à 3 mois avec une surveillance constante des gousses ↓ EXPORTATION (N + 4.5)
↓ COMMERCIALISATION AU DETAIL DES GOUSSES DE L'ANNEE (N + 5)
à partir de Décembre / Janvier ↓ DE QUATRE A CINQ ANS SE SONT ECOULES
ENTRE LA PLANTATION DES BOUTURES DU VANILLIER ET LA MISE SUR LE MARCHE DES GOUSSES DE VANILLE |
02 35 24 52 20
Schéma d'obtention d'une gousse de vanille
Livraison offerte
Lettre suivie pour les pochettes et Colissimo France à partir de 50 euro en France métropolitaine
Expédition 24h
par SoColissimo - lettre suivie - chronopost
échantillons
à partir de 150€ d'achats
Promotions
toute l'année
Qualité
engagement qualité, satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
par cartes bancaires
© Le Monde de la Vanille - All right reserved 2007 - 2022.