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Nuova Caledonia

Una produzione ridotta, quasi rara. Probabilmente una delle migliori origini che vanta indistintamente tutte le provenienze e le varietà, con un'eccezionale percentuale di vaniglina e la frequente presenza di brina. Ottenuta da un ibrido della "Vaniglia Planifolia", i baccelli sono neri, untuosi, morbidi e spessi. Aroma e gusto forte, tipico della vaniglia:

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